食品冷蔵チェーン業界

食品冷蔵チェーン業界

冷凍食品製造ライン(冷凍餃子や海産物の冷凍品など):冷媒(液体窒素や低温塩水など)を用いて迅速に冷却し、食品の栄養分と食感を閉じ込めます。冷蔵庫や冷凍庫の冷凍サイクルシステムでは、冷媒(エチレングリコール溶液など)を使って冷気を伝達し、不凍液が配管の凍結を防ぎます。


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